小洞天は【人も良く 自分も良く】を社是と定め、全社員がこの心を 理解し、日々この理想を実践していきたいと願っております。 そのため吟味された四季折々の旬の素材が織りなす深い味わいを 伝統の中で磨き上げ、心を尽くしたサービスで皆様をお迎えいたします。 又私たちの後に続く人たちにも誤りなく伝えて、小洞天の永久不変の あるべき姿として確立すべく、皆様とともに歩んで参ります。